Ingrédients :
– 1 pâte brisée,
– 3 panais,
– 3 pommes de terre,
– 20cl de lait (ou lait de soja),
– 1 œuf,
– 1 cuiller à soupe de mélange d’épices (cannelle,coriandre, raisins secs… ou autres selon les idées).
cuisson préalable des légumes à la vapeur :
– panais, épluchés, coupés en rondelles : 8 minutes
– pommes de terre, épluchées, coupées en rondelles : 6 minutes
Préparation :
– étaler la pâte dans le plat,
– disposer les rondelles de pommes de terre, puis celles de panais,
– dans un bol, battre l’œuf avec le lait de soja (ou lait + yaourt de soja) et ajouter le mélange aux légumes précuits, saler,
– recouvrir de ce mélange les légumes,
Vous pouvez, si vous le souhaitez, parsemer le dessus de fromage.
Cuire 30 minutes à 170°.
Tarte extra, merci à Anne qui l’a faite pour la journée portes ouvertes du 23 :-)