Le chutney, un classique de la gastronomie indienne…
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Le chutney, un classique de la gastronomie indienne… Je viens une super recette, puisque la saison des aubergines commence. – Vous coupez en rondelles peu épaisses les aubergines que vous avez (le nombre dépend des convives, 1 petite et demi par personne, c’est ce que j’ai fait). – Vous les salez généreusement au gros sel et vous les mettez dans une passoire une demi-heure, une heure pour les […] Délicieux gratin d’aubergines… […] |
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