Cosses de fèves à la portugaise


Accompagnement
Préparation : 30 mn d’épluchage et d’effilage
Cuisson : 10 mn à l’autocuiseur, 30 mn en casserole

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 kg de fèves nouvelles dans leurs belles gousses vertes
– 1 oignon moyen, émincé
– 10 cl d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail émincées
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Soupe glacée aux cosses de petits pois

Les cosses, ont peu aussi les manger ! […]